Otros Productos
Además de los productos obtenidos por trasformación directa de materias primas agrarias, nuestra compañía obtiene otros productos resultado de aplicar la Economía Circular en nuestros procesos, principalmente la valorización de todos los subproductos de las bodegas y almazaras de la comarca que tras su descarte tienen un aprovechamiento posterior.
Ácido Tartárico E334
Acidificante y conservante natural, se presenta como un polvo cristalino blanco, cuyo uso está extendido en multitud de sectores.
- Industria Enológica
- Industria Alimentaria
- Industria Farmacéutica
Tartrato Cálcico E354
Obtenido a partir de lo residuos de la fermentación del vino, principalmente de las lías.
- Se utiliza en la fabricación de ácido tartárico y como conservante de alimentos.
Pepita de Uva
La granilla o pepita de uva es un producto de gran valor alimenticio obtenido a partir del secado y la separación en el orujo de uva.
- Se utiliza para la extracción del aceite de pepita de uva muy valorado en alimentación y cosmética.
Aceite de Orujo de Oliva Crudo (AOOC)
Aceite obtenido por medios físicos del orujo de aceituna (alpeorujo), y que corresponde, salvo en determinadas características, al aceite de oliva lampante.
No se incluyen en esta categoría los aceites obtenidos por procedimiento de reesterificación o como resultado de mezclar aceites de otros tipos.
- Su destino es el refinado industrial para una posterior mezcla con otros aceites de oliva.
Hueso de Aceituna
Subproducto procedente de la industria del aceite de oliva. Al utilizarlo como biomasa se le dá una nueva vida a esta materia y se reduce la huella de carbono.
- Muy utilizado por almazaras en calderas de hueso de aceituna para obtención de energía térmica, favoreciendo así la sostenibilidad del proceso.
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