Tartrato Cálcico

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Descripción

Sal natural del vino procedente esencialmente de los residuos vínicos.
Se encuentra bajo la forma L(+). Habitualmente, cristaliza en forma de tetrahidrato.
El tartrato de calcio se añade al vino como coadyuvante tecnológico para favorecer la precipitación del tártaro y contribuir a la estabilización tartárica del vino, reduciendo su concentración final de tartrato ácido de potasio y tartrato de calcio

Disponible en Envases

Contenedor

GRG 1.000 l.

Flexitank

22.000 l.

Cisterna

25.000 l.

Aplicaciones

ALIMENTACIÓN
ENOLOGÍA

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