Tartrato Cálcico
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Descripción
- Sal natural del vino procedente esencialmente de los residuos vínicos.
- Se encuentra bajo la forma L(+). Habitualmente, cristaliza en forma de tetrahidrato.
- El tartrato de calcio se añade al vino como coadyuvante tecnológico para favorecer la precipitación del tártaro y contribuir a la estabilización tartárica del vino, reduciendo su concentración final de tartrato ácido de potasio y tartrato de calcio
Disponible en Envases
Contenedor
GRG 1.000 l.
Flexitank
22.000 l.
Cisterna
25.000 l.
Aplicaciones
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